El aguacate, una fruta nutritiva y versátil, tiene su día de celebración y en SMASH queremos compartir con ustedes porqué es la inspiración de nuestra cocina.
En Smash, 22 de nuestros platos incluyen aguacate, desde ensaladas y bowls hasta wraps. Utilizamos alrededor de 100 kg de aguacate cada día para asegurarnos de que cada plato esté lleno de sabor y frescura.
Ingredientes Locales
El 80% de nuestros ingredientes provienen de Antioquia. Al usar productos locales, no solo garantizamos la calidad y frescura, sino que también apoyamos a la comunidad y los agricultores locales.
Beneficios del Aguacate
Rico en Nutrientes: El aguacate es una buena fuente de vitaminas C, E, K y B-6, así como de ácido fólico, magnesio y potasio.
Grasas Saludables: Contiene grasas monoinsaturadas beneficiosas para el corazón.
Antioxidantes: Ayuda a proteger las células del daño.
Fibra: Mejora la digestión gracias a su alto contenido de fibra dietética.
El Aguacate: Nuestra Inspiración
El aguacate es esencial en nuestra cocina. Su versatilidad y sabor nos motivan a crear platos nutritivos y diferentes.
Desde que se planta la semilla hasta que el árbol empieza a producir aguacates, pueden pasar entre cinco a 13 años. Este proceso largo requiere paciencia y atención constante, pero el resultado vale la pena, ya que un árbol maduro puede producir aguacates durante muchos años.
El camino desde la semilla hasta el fruto de aguacate es un viaje largo que requiere tiempo, paciencia y dedicación. En Smash, valoramos profundamente este proceso y el esfuerzo que implica, lo cual se refleja en la calidad y frescura de los aguacates que usamos diariamente en nuestros platos.
¡Celebra el aguacate todos los días, tu cuerpo te lo agradecerá!
Te invitamos a celebrar el Día del Aguacate en SMASH. Prueba nuestras recetas con aguacate y descubre por qué es un ingrediente fundamental para nosotros. ¡Te esperamos!
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